地元佐久穂町、信州北八ヶ岳山麓・標高850Mの地区で契約栽培した山恵錦。佐久平の水源でもある良質な八ヶ岳の湧水で、寒暖の差が激しく厳しい自然環境の中、力強く育まれた酒米でその持ち味を余す事なく清流千曲川の伏流水で醸した濃醇旨口の酒。ほんのりにごり分を絡めたうすにごりの純米生酒です。里山も初冠雪を迎える時期。うっすらと漂う滓分が雪を思わせる季節の酒です。
原材料名他
| 原材料名 | 原料米 | 精米歩合 | アルコール度 | 日本酒度 | 酸度 | 甘辛 | 濃淡 |
| 米・米こうじ | 長野県産山恵錦100％ | 65 | 15.3 | 3 | 1.7 | 辛口 | 濃 |
おすすめの飲み方
| ロック | 冷 | 室温 | ぬる燗 | 熱燗 |
| △ | ◎ | ○ | × | × |