純米吟醸生酛造り㋣礎無濾過生原酒720mℓ  R4年2月17日発売予定

当蔵5代目杜氏(現顧問)中澤礎(なかざわ いしずえ)酒造り道一筋に六十余年、当蔵醸造の礎を築きました。

当蔵の伝統の礎を築く酒に!

そんな想いを込めて中澤礎氏から継承した現代醸造の基礎といえる伝統製法生酛造りで自社栽培米ひとごこちを醸した純米吟醸原酒です。

しっかりとした味ながら、のどごしの柔らかさと独特な酸 『甘・酸・辛・苦・渋』酒の五味の調和した個性ある美酒に仕上がりました。

搾りたてならではのフレッシュな味わいをどうぞご賞味ください。

原材料名他

原材料名 原料米 精米歩合 アルコール度 日本酒度 酸度 甘辛
米・米こうじ

自社水田産ひとごこち100%

55

17.5 +3 2 やや辛口

おすすめの飲み方

ロック 室温 ぬる燗 熱燗
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T011
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純米吟醸生酛造り㋣礎無濾過生原酒720mℓ

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