試験醸造呑み比べセット

槽口（搾り機）から直接瓶詰したお酒を道の駅八千穂高原と蔵元SHOP限定で販売させていただきました。
長野県松川村産の金紋錦を使用し、同日同条件で仕込んだ試験醸造品です。
№83は当蔵が得意とする生酛造り、№82は初挑戦の山廃造りのお酒となっております。
同じ昔ながらの蔵付の乳酸菌を利用したclassicな製造方法ですが製法のちょっとした違いでどの程度差が出るのかを知りたくて試してみました。
成分値はアルコール、日本酒度、酸度、アミノ酸度、グルコース濃度ほぼ同じ数値に仕上がっております。
折角ですので飲んでいただいた皆様にご感想、ご意見を頂戴いただきたくお手数ですがご協力いただければ幸いです。
また、このアンケートに回答頂いた中から抽選で粗品を進呈します。
当選の方にはメールにて商品の送り先等のお問い合わせをさせていただきます
アンケート締め切り　2025年8月31日
黒澤酒造株式会社　杜氏　黒澤洋平

特別限定セット価格　4,980円（税込）クール送料込

※ご注文時、カートシステム上送料を加算した金額にて表示されますが、お引き受け後に再計算して送料込みの金額に訂正、ご連絡ののちに決済させていただきます。